Giovedì 23 febbraio 2017 alle ore 17 c/o Sala Convegni della Croce Rossa di Marotta incontro: LA CARNE CHE PORTIAMO IN TAVOLA. BOVINO MARCHIGIANO

• 22 Febbraio 2017
• New Radio Star

La presidente del Circolo Ersilia Riccardi sottolinea quanto sia importante conoscere ciò che si mangia.Sempre più persone, aggiunge,  considerano il mangiare  più  uno strumento per migliorare il proprio benessere che un piacere della vita.Si privilegiano così alcuni prodotti invece di altri soprattutto per alcune qualità benefiche che vengono pubblicizzate.Il 58% degli italiani è convinto che gran parte delle malattie siano dovute a un’alimentazione sbagliata.

   Questo può certamente avere un fondo di verità soprattutto se non riusciamo a mantenere, nella società del cibo industriale, il legame tra l’alimento e la filiera che lo ha prodotto.Con la convinzione, inoltre,  del “mangia che ti fa bene” utilizziamo  alcuni cibi dove sono stati tolti determinati principi. Per esempio:  senza lattosio, senza glutine, senza grassi, senza zuccheri e così via.Si genera così la paura di perdere il controllo del cibo e il piacere della tavola.Il relatore Ramoscelli ci dimostrerà che il piacere e la salute non si oppongono ma al contrario si rafforzano a patto di sapere cosa stiamo mangiando.